Самогонные аппараты (дистилляторы)

Дистилляторы (самогонные аппараты) в последнее время становятся все более популярными. Сегодня в продаже можно найти большое количество таких аппаратов.

Дистиллятор – устройство для приготовления спиртного напитка в домашних условиях методом перегонки спиртосодержащего сырья, как правило, браги. Само устройство такого аппарата простое и состоит из двух элементов: испаритель и конденсатор.
Принцип действия заключается в разной температуре кипения этилового спирта (78 °C) и воды (100 °C). В одной емкости (перегонном кубе) нагревается спиртосодержащая жидкость, пары которой затем попадают в другую емкость (конденсатор), в котором охлаждаются и конденсируют в виде готового продукта.

На что необходимо обратить внимание при покупке дистиллятора?
Во-первых, из чего делают дистилляторы. Обычно они изготавливаются из нержавеющей стали, которая является самым подходящим материалом, но также существуют устройства из алюминия или меди.
Во-вторых, одной из важных характеристик дистилляторов является производительность, измеряется она в литрах в час. Этот параметр зависит от конструкции самого аппарата и от количества спирта в сырье.
В-третьих, наличие в комплекте термометра. Он служит для определения момента закипания, и перехода с отбора тела на отбор хвостов и окончания перегонки, что очень важно для получения более качественного самогона с малым количеством сивушных примесей.
В-четвертых, наличие сухопарника. Он необходим для изготовления более качественного самогона и выполняет функцию удаления из самогона наибольшего процента вредных веществ, что позволяет получить эффект не меньше, чем двойная перегонка.